Ingredienti per 4 persone:
gr. 600 di petto di pollo
1 limone
4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
2 cucchiai rasi di maizena
1/2 bicchiere di vino bianco
1/2 cucchiaio di zucchero di canna
sale
Tagliate a strisce il petto di pollo e spennellatelo con l'olio. Fatelo soffriggere nel wok o in una padella antiaderente fino a quando non si rosoli ben bene.
Preparate la salsina sciogliendo la maizena in un bicchiere con il vino, lo zucchero di canna ed il succo del limone.
Unite la salsina nel wok contenente i pezzi di pollo, aggiungerci le zeste del limone e continuare la cottura fino a quando la salsina si sarà addensata.
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